L'Associazione Strada del Tartufo Mantovano nasce alla fine del 2003.
E' un'associazione senza scopo di lucro oggi costituita da diverse
Istituzioni ed Enti.
Un percorso dal grande valore eno-gastronomico.
Una approfondita cultura del tartufo. Una ricerca costante di sinergie.
In quest'ottica il Comune di Borgofranco sul Po ha conferito la cittadinanza onoraria all'industriale della pasta Giovanni Rana, famoso tra gli altri per i suoi "tortellini al tartufo".
