L’attività dell’Associazione è finalizzata alla promozione della “Strada del Tartufo Mantovano” per coinvolgere il maggiore numero di Enti Locali.

Ristoratori, albergatori, operatori turistici e tutte le forze del mondo agricolo che ritengano il tartufo elemento caratterizzante del territorio e valido elemento di promozione in una Provincia, ricca di colture d’eccellenza e di una cultura enogastronomia importantissima a livello nazionale e internazionale, potranno far parte dell'associazione.

Si è improntata un’intensa opera di ricerca di contributi e sovvenzioni per intraprendere iniziative concrete di promozione, conoscenza e diffusione della “Strada del tartufo Mantovano” e dei suoi soci, in particolare degli operatori economici.

Inoltrata richiesta di fondi alla Provincia di Mantova all’interno del bando “Contributi per la promozione e commercializzazione dei prodotti agricoli e la valorizzazione della produzione” L.R. 11/98 e al Consorzio area ostigliese – Destra Secchia quale soggetto di valorizzazione e promozione delle istituzioni promotrici dell’area del Destra Secchia. Verranno interessati altre Enti e soggetti privati. Registrato ufficialmente il logo identificativo dell’Associazione “Strada del Tartufo mantovano”.